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Author: rashmi

कैबेज वेज मंचूरियन – Cabbage Veg Manchurian – Gobhi Manchurian

कैबेज वेज मंचूरियन(Cabbage Veg Manchurian - Gobhi Manchurian) इंडो चाइनीज़ रेसिपी है लेकिन आज हर…

कैबेज वेज मंचूरियन(Cabbage Veg Manchurian - Gobhi Manchurian) इंडो चाइनीज़ रेसिपी है लेकिन आज हर जगह इसे पसंद किया जा रहा है। मार्किट में जो मंचूरियन मिलती है बिल्कुल उसी के टेस्ट जैसी मंचूरियन आज मैं आपको बनाना बता रही हूँ। यहां पर हम कैबेज यानी पत्तागोभी से मंचूरियन बॉल्स बनाएंगे और टमैटो सॉस, सोया सॉस, विनेगर,कुछ सब्जियों से मिलाकर मंचूरियन सॉस तैयार करेंगे। वेज मंचूरियन खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। हल्की भूख में इसे बनाया जाये तो मज़ा ही कुछ और है। अनेक प्रकार की सब्जियाँ डालकर इसे बनाया जाता है जैसे हरी प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर,…

दही वड़ा | दही भल्ला बनाना | Dahi Vada | Dahi Bhalla Recipe

बच्चे, बड़े सभी को दही से बने दही बड़े यानी दही भल्ले बहुत पसंद होते…

बच्चे, बड़े सभी को दही से बने दही बड़े यानी दही भल्ले बहुत पसंद होते है। दही भल्ले(dahi Vada-Dahi Bhalla) कई प्रकार से बनाये जाते हैं जैसे सूजी के दही भल्ले, मूंग दाल के दही भल्ले, उड़द दाल के दही भल्ले। उड़द दाल के दही भल्ले बनाने के लिए हमें पहले से तैयारी करनी पड़ती है और आज हम बनाना बता रहे हैं उड़द दाल के दही भल्ले। तो चलिए स्टार्ट करते है दही भल्ले बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Dahi Vada- Dahi Bhalla - Dahi Wada उड़द दाल ( धुली हुई) - 2 कप दही -…

प्याज़ के पकोड़े बनाना | Pyaj Pakora | Onion Pakora Recipe

प्याज़ के पकोड़े (Pyaj Pakora - Onion Pakora) बहुत ही टेस्टी और बहुत ज्यादा पसंद…

प्याज़ के पकोड़े (Pyaj Pakora - Onion Pakora) बहुत ही टेस्टी और बहुत ज्यादा पसंद किये जाने वाले होते हैं। पकोड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं। पकोड़े अनेक चीजों से बनाये जाते हैं जैसे पालक के पकोड़े, पनीर के पकोड़े, मिर्ची पकोड़ा, गोभी पकोड़ा, बेंगन पकोड़ा, आलू के पकोड़े। बारिश के मौसम में या फिर सर्दी के टाइम, सुबह नास्ते में, शाम को चाय के साथ हल्की भूख में अगर प्याज़ के पकोड़े हरी चटनी के साथ मिल जाये तो मजा ही कुछ अलग हो जाता है। यह प्याज़ के पकोड़े बहुत ही कम समय में बन जाते हैं।…

बटर पनीर मसाला बनाना | Butter Paneer Masala Recipe

पनीर से अनेक प्रकार की डिश बनाई जाती हैं और सब का एक अलग ही…

पनीर से अनेक प्रकार की डिश बनाई जाती हैं और सब का एक अलग ही टेस्ट होता है जो बहुत ही स्वादिस्ट और मन को भाने वाला होता है। तो इसी तरह की एक पनीर की डिश हम बनाने जा रहे हैं जिसका नाम है बटर पनीर मसाला(Butter Paneer Masala)। बटर पनीर मसाला में बटर की मात्रा ज्यादा रहती है जैसा की उसका नाम है तो आईये देखते हैं बटर पनीरपनीर मसाला बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Butter paneer masala पनीर - 250 ग्राम टमाटर - 4-5 बड़े प्याज़ - 2-3 अदरक लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच…

बेसन की बर्फी बनाना | Besan Barfi Recipe

बेसन की बर्फी(Besan Barfi) राजस्थान की फेमस मिठाई है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है।…

बेसन की बर्फी(Besan Barfi) राजस्थान की फेमस मिठाई है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे त्योहारों पर भी बना सकते हैं। यह बनने में भी बहुत कम समय लेने वाली रेसिपी हैं। बेसन बर्फी को 1 महीने तक रख कर खाया जा सकता है। बेसन बर्फी(Besan Barfi) राजस्थान में शादियों पार्टियों में बनाई जाती है। हम आपको बहुत ही आसान तरीका बता रहे हैं जिससे की आप कभी भी घर में बना सकते हो। तो आइये देखते हैं बेसन की बर्फी बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Besan Barfi बेसन - 250 ग्राम (ढाई कप ) घी…

मावा पेड़ा बनाना | Mawa Peda | Khoya Peda Recipe

पेड़े अलग - अलग तरीके से कई प्रकार के बनाये जाते हैं। खाने में भी…

पेड़े अलग - अलग तरीके से कई प्रकार के बनाये जाते हैं। खाने में भी स्वादिस्ट होते हैं। लेकिन आज हम आपको बता रहें हैं मावा पेड़ा - Mawa Peda बनाना। मावा पेड़ा मथुरा पेड़े की तरह ही बनाया जाता है इसमें इतना फर्क है की इसे भूनना कम पड़ता है। पेड़ा इलायची की खुसबू से भरा होता है। जिससे इसका स्वाद और भी लाज़बाब हो जाता है। आज आपको बहुत ही आसान तरीके से मावा पेड़ा बनाना बताएँगे जो बहुत कम समय में बन जाते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Mawa Peda - Khoya Peda मावा…

केसर पेड़ा बनाना | Kesar Peda Recipe | Saffron Peda Recipe

पेड़े अलग - अलग तरीके से कई प्रकार के बनाये जाते हैं। खाने में भी…

पेड़े अलग - अलग तरीके से कई प्रकार के बनाये जाते हैं। खाने में भी स्वादिस्ट होते हैं। लेकिन आज हम आपको बता रहें हैं केसर पेड़ा(Kesar Peda) बनाना। केसर पेड़ा केसर की इलायची और केसर की खुसबू से भरा होता है। इसमें केसर डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी लाज़बाब हो जाता है। आज आपको बहुत ही आसान तरीके से केसर पेड़ा बनाना बताएँगे जो बहुत कम समय में बन जाते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make kesar Peda मावा - 250 ग्राम पिस्ता - 6-7 तगार (बूरा) 100 ग्राम(1 कप ) इलायची - 4-5…

भरवां रवा इडली बनाना | Stuffed Idli Recipe | Bharwan Rava Idli

Rava Idli - भरवां रवा इडली - Stuffed Idli - को लोग अनेक तरह की…

Rava Idli - भरवां रवा इडली - Stuffed Idli - को लोग अनेक तरह की सब्जियां भरकर बनाते हैं। हम यहाँ पर आलू मटर से भरकर इडली बनाना बताएंगे। जब भी कभी हल्की भूख में रोटी खाने का मन ना हो तो भरवां इडली(Stuffed Idli)बनाकर खाईये आपको बहुत पसंद आएँगी। बच्चे तो इसके दीवाने होते हैं। इडली दाल चावल से भी बनाई जाती हैं, लेकिन उन्हें बनाने के लिए पहले से तैयारी करनी पड़ती है और रवा इडली तुरंत फुरंत बन जाती हैं। इसे बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता। रवा (सूजी) से बनाई गयी इडली जितनी जल्दी बन जाती…

मावा की बर्फी बनाना | Mawa Barfi Recipe | How To Make Mawa Barfi

मावा की बर्फी(Mawa Barfi) खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। ये मावा से बनी हुई…

मावा की बर्फी(Mawa Barfi) खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। ये मावा से बनी हुई बर्फी बहुत ही सॉफ्ट होती हैं और बड़ी ही आसानी से बन जाती है इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और टाइम भी कम लगता है। मावा से बनी बर्फी को किसी भी फेस्टिवल्स या बर्थडे पार्टी में बना सकते हैं। बर्फी के लिए मावा पहले से घर पर बना के रख सकते हैं या तुरंत दूध से भी बना सकते हैं और मार्किट वाला भी उपयोग कर सकते हैं। तो आईये आज बनाते हैं मावा की सफ़ेद बर्फी। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients…

शिमला मिर्च आलू की सब्जी | Aloo shimla mirch recipe

आज की हमारी रेसिपी है शिमला मिर्च आलू की सब्जी(Aloo shimla - Potato capsicum)। यह…

आज की हमारी रेसिपी है शिमला मिर्च आलू की सब्जी(Aloo shimla - Potato capsicum)। यह बहुत ही जल्दी बन जाती है। बच्चों के टिफिन के लिए सबसे बेस्ट सब्जी है। जब भी कहीं जाने की जल्दी में हों और खाना लेट हो रहा है तो तुरंत शिमला मिर्च आलू की सब्जी बना डालिये। शिमला मिर्च की सब्जी हम कई प्रकार से बनाते है जैसे भरवां शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ शिमला मिर्च, चिली पनीर के साथ शिमला मिर्च लेकिन शिमला मिर्च को आलू के साथ बनाने में टाइम भी बहुत कम लगता है। तो आइये आज हम बताते है…

आलू की सूखी सब्जी | Aloo sukhi sabji | Dry potato recipe

आज बच्चों की फेवरेट सब्जी आलू की सूखी सब्जी -Aloo sukhi sabji- Dry Potato Recipe…

आज बच्चों की फेवरेट सब्जी आलू की सूखी सब्जी -Aloo sukhi sabji- Dry Potato Recipe बनाते हैं। आलू ज्यादातर सब्जी में मिलाकर बनाये जाते हैं कितने ही प्रकार की सब्जियां और रेसिपी ऐसी हैं जो आलू से मिलकर बनती हैं। बच्चों को तो आलू बहुत ही पसंद होते है। बच्चों के टिफिन या कहीं सफर में जाने के लिए यह सब्जी बहुत ही अच्छी है। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Dry Potato Recipe - Aloo sukhi sabji आलू - 4-5 मीडियम साइज प्याज़ - 2 हरी मिर्च - 2 हरा धनिया - 1 टेबल स्पून जीरा - 1/2…

आलू बीन्स की सब्जी | Aloo Beans Sabji | Potato Beans Recipe

आज की हमारी रेसिपी है बीन्स आलू की सब्जी (Aloo Beans - Potato Beans)। यह…

आज की हमारी रेसिपी है बीन्स आलू की सब्जी (Aloo Beans - Potato Beans)। यह बहुत ही जल्दी बन जाती है। बच्चों के टिफिन के लिए सबसे बेस्ट सब्जी है। जब भी कहीं जाने की जल्दी में हों और खाना लेट हो रहा है तो तुरंत बीन्स आलू की सब्जी बना डालिये। बीन्स की सब्जी हम कई प्रकार से बनाते है बीन्स को आलू के साथ बनाने में टाइम भी बहुत कम लगता है। तो आइये आज हम बताते है बीन्स आलू की सब्जी। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo Beans - Potato Beans आलू - 2 बड़े…

आलू पकोड़ा बनाना | Aloo Pakora Recipe | How To Make Aloo Pakora

आलू पकोड़े(Aloo Pakora) सभी को बहुत पसंद होते हैं। पकोड़े अनेक चीजों से बनाये जाते…

आलू पकोड़े(Aloo Pakora) सभी को बहुत पसंद होते हैं। पकोड़े अनेक चीजों से बनाये जाते हैं जैसे पालक के पकोड़े, पनीर के पकोड़े, मिर्ची पकोड़ा, गोभी पकोड़ा, बेंगन पकोड़ा, प्याज़ के पकोड़े लेकिन आलू के पकोड़े बहुत ही टेस्टी और बहुत ज्यादा पसंद किये जाने वाले होते हैं। यह आलू के पकोड़े (Aloo Pakora) बहुत ही कम समय में बन जाते हैं। आलू पकोड़े बच्चे, बड़े सभी को पसंद होते हैं तो आईये आज आपको बताते हैं आलू के पकोड़े बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo Pakora बेसन - डेढ़ कप आलू - 3-4 लाल मिर्च पाउडर…

कलाकन्द मिठाई बनाना | Kalakand sweets recipe

कलाकन्द(Kalakand sweets) एक बहुत ही फेमस मिठाई है। और यह मावा और पनीर से बनाया…

कलाकन्द(Kalakand sweets) एक बहुत ही फेमस मिठाई है। और यह मावा और पनीर से बनाया जाता है। मावा और पनीर से कितने ही प्रकार की मिठाई बनाई जाती हैं। यह मावा और पनीर भैंस के गाड़े दूध या फुल क्रीम दूध से बनाया जाता है अगर घर के बने मावा की मिठाई बनाओ तो मिठाई का मज़ा दुगुना हो जाता है। किसी भी त्यौहार पर हम कलाकन्द बना सकते हैं क्यूकी यह बहुत आसानी से बन जाता है कलाकन्द को बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता पर इसे जमने में 2-3 घंटे लग जाते हैं। तो आईये आज बनाते हैं…

पनीर पकोड़ा बनाना | Paneer Pakora Recipe

पकोड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं। पकोड़े अनेक चीजों से बनाये जाते हैं जैसे…

पकोड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं। पकोड़े अनेक चीजों से बनाये जाते हैं जैसे पालक के पकोड़े, आलू के पकोड़े, मिर्ची पकोड़ा, गोभी पकोड़ा, बेंगन पकोड़ा, प्याज़ के पकोड़े लेकिन पनीर के (पकोड़े Paneer Pakora) बहुत ही टेस्टी और बहुत ज्यादा पसंद किये जाने वाले होते हैं। बारिश के मौसम में या फिर सर्दी के टाइम, सुबह नास्ते में, शाम को चाय के साथ हल्की भूख में अगर पनीर के पकोड़े हरी चटनी के साथ मिल जाये तो मजा ही कुछ अलग हो जाता है। यह पनीर के पकोड़े बहुत ही कम समय में बन जाते हैं। पनीर पकोड़े…

आलू छोले की सब्जी बनाना | Aloo Chhole Sabji | Potato Chickpeas Sabji

छोले(Aloo Chhole - Potato Chickpeas) ज्यादातर भटोरे या चावल के साथ ही बनाये जाते हैं।…

छोले(Aloo Chhole - Potato Chickpeas) ज्यादातर भटोरे या चावल के साथ ही बनाये जाते हैं। लेकिन रोटी के साथ आलू छोले(Aloo Chhole - Potato Chickpeas) भी टेस्टी लगते हैं। चावल या भटोरे के साथ छोले का मजा ही कुछ और होता है। बच्चों को छोले भटोरे और छोले चावल बहुत पसंद होते हैं। तो आईये आज हम आपको बताते हैं आलू छोले की सब्जी बनना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo Chhole आलू - 2 मीडियम साइज छोले - 1 कप प्याज़ - 2 मीडियम साइज टमाटर - 2-3 हरी मिर्च - 2 लाल मिर्च साबुत - 2…

मथुरा के पेड़ा बनाना | Mathura Peda Recipe

मथुरा के पेड़ा(Mathura Peda) हमारे उत्तर भारत की फेमस मिठाई में से हैं। यह खाने…

मथुरा के पेड़ा(Mathura Peda) हमारे उत्तर भारत की फेमस मिठाई में से हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इन्हे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। पेड़ा बनाने के लिए मावा को हमें ज्यादा भूनना पड़ता है। तो आईये आज हम आपको बताते हैं तुरंत फुरंत मथुरा के पेड़ा बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Mathura peda मावा - 250 ग्राम तगार (पीसी चीनी ) - 1 कप दूध - 1/2 कप घी - 2 चम्मच बादाम - 7-8 मथुरा के पेड़ा बनाने की विधि – Method Of Making Mathura Peda – How To…

पनीर टिक्का मसाला बनाना | Paneer Tikka Masala Banana | How To Make Paneer Tikka Masala

पनीर से प्रकार की डिश बनाई जाती हैं और सब का एक अलग ही टेस्ट…

पनीर से प्रकार की डिश बनाई जाती हैं और सब का एक अलग ही टेस्ट होता है जो बहुत ही स्वादिस्ट और मन को भाने वाला होता है। इसी तरह की एक पनीर को डिश हम बनाने जा रहे हैं जिसका नाम है पनीर टिक्का मसाला(Paneer Tikka Masala)। तो आईये देखते हैं पनीर टिक्का मसाला बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make paneer tikka masala मेरिनेट करने की सामग्री - Ingredients To Marinate Paneer Tikka पनीर - 250 ग्राम दही - 1/2 कप बेसन - 2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच लाल कश्मीरी - 1/2 मिर्च चम्मच धनिया…

बूंदी रायता बनाना | Boondi Raita Recipe

Boondi Raita - हमारे उत्तर भारत में रायता एक ऐसी रेसिपी है जो सबके घर…

Boondi Raita - हमारे उत्तर भारत में रायता एक ऐसी रेसिपी है जो सबके घर में,रेस्टोरेंट या होटल में खाने के साथ जरूर बनाया जाता है। रायता खाने के टेस्ट को और भी बड़ा देता है। रायता अनेको चीजों से बनाया जाता है जैसे गाजर का रायता, लौकी का रायता, पालक का रायता सभी रायते का अलग- अलग टेस्ट होता है जिनमें से एक है बूंदी का रायता। बूंदी का रायता(Boondi Raita) बहुत की कम समय में बन जाता है इसे हम चावल या रोटी के साथ, किसी गेस्ट के आने पर तुरंत बना सकते हैं। तो आईये देखते हैं…

आलू की कचौरी बनाना | Aloo Kachauri | Potato Kachauri Recipe

Aloo Kachauri - Potato Kachauri - कचौरी ऐसे तो दाल की भी बनाई जाती हैं…

Aloo Kachauri - Potato Kachauri - कचौरी ऐसे तो दाल की भी बनाई जाती हैं और मेदे की, सूजी की, मेदे की आलू वाली भी बनाई जाती हैं। लेकिन हम यहां पर आपको बता रहे हैं आटे की आलू वाली कचोरी बनाना जो बहुत ही कम समय में और बहुत टेस्टी बनती हैं। ये आलू वाली कचौरी हम किसी भी त्योहार पर बना सकते हैं। आलू की कचौरी बच्चों को भी बहुत पसंद आती हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo Kachauri - Potato Kachauri आलू - 4-5 उबले हुए हरी मिर्च -2 बारीक कटी हुई हरा धनियां…