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Author: rashmi

चाऊमीन बनाना | Veg Chaumeen | How to make veg chaumeen at home

जैसा की आप लोग जानते हैं की चाऊमीन(veg chaumeen) चाइनीज फ़ूड है। लेकिन इसे हर…

जैसा की आप लोग जानते हैं की चाऊमीन(veg chaumeen) चाइनीज फ़ूड है। लेकिन इसे हर जगह बहुत पसंद किया जाता है। खाशकर बच्चों को यह बहुत पसंद होती है। अगर चाऊमीन कच्ची सब्जियाँ डालकर बनाई जाये तो यह नुकसान भी नहीं करती है। तो आईये आज हम आपको बताएंगे चाऊमीन बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make chaumeen चाऊमीन   - 250 ग्राम चिल्ली  सॉस  - 2-3 चम्मच सोया सॉस   -  3 चम्मच सिरका   -  3 चम्मच पत्ता गोभी  -  3 में से आधा गाजर  - 2 बड़ी वाली हरे मटर  -2oo  ग्राम शिमला मिर्च - 1 काली मिर्च पाउडर …

दूध की सेवई बनाना | Doodh ki sevai | How to make milk vermicelli

जिन लोगों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है उन्हें दूध से बनी सेवई(Doodh ki sevai)…

जिन लोगों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है उन्हें दूध से बनी सेवई(Doodh ki sevai) बहुत ही पसंद आती हैं। इन्हे हम घर में कभी भी बना सकते हैं। दूध की सेवई बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता बहुत ही जल्दी बन जाती हैं। जो बचे दूध नहीं पीते उनके लिए सबसे अच्छा है दूध की सेवई बना दो। इस बहाने बच्चों के अंदर दूध की भी पूर्ति हो जाती है। तो आईये आज हम बनाते हैं दूध की सेवई। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Doodh ki sevai- milk vermicelli सेवई   - 1 कटोरी चीनी  -  1 कप दूध   - 1 …

रवा ढोकला बनाना | Rava Dhokla | How to make Rava Dhokla

रवा ढोकला (Rava dhokla) झटपट बनने वाली रेसिपी है। अगर आप सुबह जल्दी में हैं…

रवा ढोकला (Rava dhokla) झटपट बनने वाली रेसिपी है। अगर आप सुबह जल्दी में हैं या कुछ बनाने का मन नहीं है तो आप झटपट रवा ढोकला बना के खा सकती हैं। यह बहुत ही हल्का नाश्ता है इसलिए आज बनाते है रवा ढोकला। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Rava dhokla रवा (सूजी ) - 200 ग्राम दही - 200 ग्राम हल्दी पाउडर - चौथाई चम्मच नमक - 1/2 चम्मच चीनी - 1/2 छोटा चम्मच ईनो - 1/2 चम्मच हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई हरा धनिया - 1/2टेबल स्पून नीबू - 1 बड़ा तेल - 1…

अरहर दाल बनाना | Arhar Dal | How to make Arhar Dal

अरहर दाल (Arhar dal)हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुत…

अरहर दाल (Arhar dal)हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। दाल बहुत ही फायदेमंद होती हैं। बच्चों के खाने में हम इसे रोज़ बना सकते हैं। अरहर की दाल बनने में बहुत कम समय लेती हैं। दाल अधिकतर घरों में खाने में रोज़ बनती है। अरहर की दाल चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। तो आइये आज हम आपको बताते है अरहर की दाल बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make arhar dal अरहर दाल - 200 ग्राम तेल - 1 टेबल स्पून पानी - 4-5कप टमाटर - 2 बड़े…

राजमा बनाना | Rajma recipe | How to make Rajma

राजमा (Rajma) में प्रोटीन की मात्रा होती है। यह खाने में भी टेस्टी होता है।…

राजमा (Rajma) में प्रोटीन की मात्रा होती है। यह खाने में भी टेस्टी होता है। ऐसे तो इसे रोटी, नान के साथ भी खा सकते हैं लेकिन यह चावल के साथ ज्यादा टेस्टी लगता है। तो आईये आज हम आपको बताते हैं राजमा बनाना। राजमा बनाने की आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Rajma राजमा - 250 ग्राम तेल - 2 टेबल स्पून जीरा - 1/2 छोटा चम्मच टमाटर - 3 बड़े हरी मिर्च -2 प्याज़ - 2 अदरक लहसुन पेस्ट - 2चम्मच धनियां पाउडर -1 चम्मच लाल मिर्च - 1/2 चम्मच नमक स्वादनुसार हरा धनियां - 1 टेबल…

छोले भटूरे बनाना | Chhole bhature recipe | How to make chhole bhature

छोले भटूरे फेमस डिश है। छोले भटूरे(Chhole bhature) बहुत लोग पसंद करते हैं। बच्चों को…

छोले भटूरे फेमस डिश है। छोले भटूरे(Chhole bhature) बहुत लोग पसंद करते हैं। बच्चों को ऐसी रेसिपी बहुत पसंद आती हैं। छोले भटूरे हम बर्थडे पार्टी बगेरा में भी बना सकते हैं। तो आईये आज में बताती हूँ छोले भटूरे बनाना। छोले बनाने की आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make chhole छोले - 200 ग्राम (1 छोटी कटोरी ) टमाटर - 3-4 बड़े हरी मिर्च - 2 टी बेग - 1 (अगर टी बेग न हो तो १ चम्मच चाय पत्ती किसी सूती कपडे में टाइट पोटली बना कर भी ले सकते हैं ) लाल मिर्च - 1 छोटा…

ग्वार की फली की सब्जी बनाना | Gwar fali recipe | How to make Gwar fali

गवार फली (Gwar fali) की सब्जी सबसे ज्यादा राजस्थान में बाजरे की रोटी के साथ…

गवार फली (Gwar fali) की सब्जी सबसे ज्यादा राजस्थान में बाजरे की रोटी के साथ बनाई जाती है। लेकिन हम इसे गेंहू की रोटी या पराठे के साथ भी खा सकते हैं। गवार फली की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती हैं। आज हम आपको ग्वार फली की सब्जी बनाना बताते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make gwar fali ग्वार फली - 500 ग्राम हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई हल्दी पाउडर - आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर - 1 चम्मच अमचूर - 1 चम्मच जीरा - आधा छोटा चम्मच साबुत…

साबुत मूंग दाल बनाना | Sabut moong dal recipe | How to make whole moong dal

मूंग दाल (sabut moong dal)बहुत ही हल्का भोजन है। मूंग दाल हर घर में बनाई…

मूंग दाल (sabut moong dal)बहुत ही हल्का भोजन है। मूंग दाल हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। दाल बहुत ही फायदेमंद होती हैं। बच्चों के खाने में हम इसे रोज़ बना सकते हैं। मूंग की दाल बनने में बहुत कम समय लेती हैं। दाल अधिकतर घरों में खाने में रोज़ बनती है। तो आइये आज हम आपको बताते है मूंग की दाल बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make sabut moong dal मूंग दाल - 200 ग्राम तेल - 1 टेबल स्पून पानी - 4-5 कप टमाटर - 2 बड़े…

साबुत मसूर दाल बनाना | Sabut masoor dal recipe | How to make whole masoor dal

मसूर दाल(Sabut Masoor Dal) हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा…

मसूर दाल(Sabut Masoor Dal) हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। दाल बहुत ही फायदेमंद होती हैं। बच्चों के खाने में हम इसे रोज़ बना सकते हैं। मसूर की दाल बनने में बहुत कम समय लेती हैं। दाल अधिकतर घरों में खाने में रोज़ बनती है। साबुत मसूर की दाल चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। तो आइये आज हम आपको बताते है साबुत मसूर की दाल बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Sabut Masoor Dal साबुत मसूर दाल - 200 ग्राम तेल - 1 टेबल स्पून पानी -…

लाल मसूर दाल बनाना | Lal masoor dal recipe | How to make red masoor dal

मसूर दाल (Lal masoor dal)हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा…

मसूर दाल (Lal masoor dal)हर घर में बनाई जाती है। दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। दाल बहुत ही फायदेमंद होती हैं। बच्चों के खाने में हम इसे रोज़ बना सकते हैं। मसूर की दाल बनने में बहुत कम समय लेती हैं। दाल अधिकतर घरों में खाने में रोज़ बनती है। लाल मसूर (धुली हुई ) की दाल चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। तो आइये आज हम आपको बताते है लाल मसूर की दाल बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make lal masoor dal लाल मसूर दाल - 200 ग्राम तेल - 1 टेबल…

मसालेदार अरबी की सब्जी बनाना | Masaledar Arbi Sabji recipe | How to make masaledar arbi

अरबी की सब्जी (Masaledar Arbi Sabji)गर्मी के मौसम में बनाई जाती है। अरबी की सब्जी…

अरबी की सब्जी (Masaledar Arbi Sabji)गर्मी के मौसम में बनाई जाती है। अरबी की सब्जी रसीली सूखी दोनों तरह से बना सकते हैं। अरबी की मसालेदार सूखी सब्जी को घर में मेहमान आने पर या किसी पार्टी बगेरा में छोले, पनीर की सब्जी के साथ तीसरी सब्जी यही होती है। अगर खाना कहीं पैक होके जाना है तो मसालेदार अरबी की सूखी सब्जी सबसे बेहतर होती है ले जाने के लिए। तो आईये हम आपको बताएंगे मसालेदार अरबी की सूखी सब्जी बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Masaledar Arbi Sabji अरबी - 250 ग्राम तेल - 1 टेबल…

छिलका उड़द दाल बनाना | Chhilka Urad Dal Recipe | How to make Chhilka urad dal

छिलके वाली उड़द दाल(Chhilka urad dal) को राजिस्थान में चूरमा बाटी के साथ ज्यादातर बनाया…

छिलके वाली उड़द दाल(Chhilka urad dal) को राजिस्थान में चूरमा बाटी के साथ ज्यादातर बनाया जाता हैं। ऐसे तो हर जगह ही छिलके वाली उड़द दाल बनती है लेकिन राजस्थानी लोग इसे ज्यादा पसंद करते है। दालों में प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है इसलिए यह सेहतमंद होती हैं। बाजरे की रोटी, बाजरे के आटे का चूरमा, गेंहू के आटे का चूरमा, भरवाँ बाटी के साथ अक्सर लोग पसंद करते हैं। तो आईये हम बनाते हैं छिलके वाली उड़द दाल(Chhilka urad dal)। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Chhilka urad dal छिलके वाली उड़द दाल - 200 ग्राम…

मुरेला सब्जी बनाना | Murela sabji Recipe | How to make murela sabji

मुरेला नाम तो आप लोगों ने सुना ही होगा। इसकी सब्जी(Murela sabji) भी बड़ी अच्छी…

मुरेला नाम तो आप लोगों ने सुना ही होगा। इसकी सब्जी(Murela sabji) भी बड़ी अच्छी और स्वादिस्ट बनती है। मुरेला की सब्जी बनाने में समय भी कम लगता हैं और मेहनत भी कम लगती है। इसकी सब्जी भुजिया जैसी बनती है। एकदम सूखी बिना पानी के। यह टिफिन में ले जाने के लिए बहुत अच्छी रहती है ना तेल निकलने का डर ना पानी टपकने का। इसे हम घर में किसी रसीली सब्जी के साथ भी बना सकते हैं। मुरेले की सब्जी को 2-3 दिन तक फ्रीज़ में स्टोर करके रख सकते हैं। तो आईये आज हम आपको बताते हैं…

पनीर भुजिया ग्रेवी वाली बनाना | Paneer bhujiya gravi wali banana | How to make Paneer bhujiya gravy

जैसा की आप जानते हैं पनीर से बनाई गयी सब्जियाँ सभी को पसंद होती हैं।…

जैसा की आप जानते हैं पनीर से बनाई गयी सब्जियाँ सभी को पसंद होती हैं। तो आज हम आपको बताते हैं ग्रेवी पनीर की भुजिया(Paneer bhujiya gravy) बनाना। पनीर की ग्रेवी भुजिया बनाना बहुत ही आसान है। ग्रेवी पनीर की भुजिया झटपट बन जाती है इसलिए इसे हम घर में किसी मेहमान के आने पर बना सकते हैं। आप ग्रेवी वाली पनीर भुजिया को चावल के साथ भी खा सकते हैं। नान ,पराठा किसी के साथ भी ग्रेवी पनीर भुजिया सर्व कर सकते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Paneer bhujiya gravy: काली मिर्च - 7-8 कुटी हुई…

पनीर भुजिया बनाना | Paneer bhujiya recipe | How to make paneer bhujiya

जैसा की आप जानते हैं पनीर से बनाई गयी सब्जियाँ सभी को पसंद होती हैं।…

जैसा की आप जानते हैं पनीर से बनाई गयी सब्जियाँ सभी को पसंद होती हैं। तो आज हम आपको बताते हैं पनीर की भुजिया बनाना(Paneer bhujiya)। पनीर की भुजिया बनाना बहुत ही आसान है। पनीर की भुजिया झटपट बन जाती है इसलिए इसे हम बच्चों के टिफिन के लिए, ऑफिस लंच में ले जाने के लिए भी बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Paneer bhujiya: पनीर - 200 ग्राम टमाटर - 2 बड़े हरी मिर्च - 2-3 हरी मटर के दाने - 200 ग्राम गाजर - 1 मीडियम अदरक - 1-2 छोटे टुकड़े हल्दी पाउडर -…

प्लेन पराठा बनाना | How to make Plain Paratha

प्लेन पराठे (Plain Paratha)ज्यादातर सभी घरों में सुबह या कभी भी बनाये जाते हैं। पराठे…

प्लेन पराठे (Plain Paratha)ज्यादातर सभी घरों में सुबह या कभी भी बनाये जाते हैं। पराठे बच्चों के टिफिन के लिए, ऑफिस टिफिन के लिए व् कभी भी किसी भी सब्जी के साथ खाने का मन हो तो बना लिए जाते हैं। प्लेन पराठे बनाना बहुत ही आसान है। आईये हम आपको बताते है प्लेन पराठे बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make plain paratha: आटा - 2 कप रिफायंड या घी तलने के लिए पानी आटा लगाने के लिए। प्लेन पराठे बनाने की विधि – Method of making Plain Paratha – How to make plain paratha: सबसे पहले आटे…

आलू के पराठे बनाना | How to make Aloo Paratha

आलू के पराठे (Aloo Paratha)ज्यादातर लोगों को बहुत पसंद होते हैं। आलू के पराठे सुबह…

आलू के पराठे (Aloo Paratha)ज्यादातर लोगों को बहुत पसंद होते हैं। आलू के पराठे सुबह ब्रेकफास्ट में भी बना सकते हैं। सर्दियों के मौसम में गरम- गरम आलू के पराठे खाने में बहुत मज़ा आता हैं। आलू पराठा वैसे तो पंजाबी डिश हैं पर अब पुरे भारत में आलू के पराठे बनाये जाते हैं। तो आईये आज हम आपको बताते हैं आलू के पराठे बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo Paratha आटा - 5 कप नमक - एक चम्मच (स्वादनुसार) आलू 7-8 मीडियम जीरा - 1/2 चम्मच छोटा पिसा हुआ धनिया पाउडर - 1 चम्मच बड़ा अदरक…

गेंहू के आटे की रोटी बनाना | How to make chapati of wheat flour

गेंहू की रोटी (chapati)हर घर में रोज़ बनाई जाती है। यह बहुत आसानी से बन…

गेंहू की रोटी (chapati)हर घर में रोज़ बनाई जाती है। यह बहुत आसानी से बन जाती है। ऐसे तो रोटी अनेक प्रकार के आटे से बनाई जाती है और अलग -अलग मौसम में लेकिन गेंहू के आटे की रोटी हम हमेशा ही बनाते हैं। सारी सब्जियों के साथ हम गेंहू के आटे की रोटी ही बनाते हैं। यह खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही मुलायम होती है। तो आईये आज हम आपको बताते हैं गेंहू के आटे की रोटी बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make chapati गेंहू का आटा - 4 बड़ा कप नमक - 1 छोटा चम्मच…

बेसन मूली की कढ़ी बनाना | How to make Besan Mooli Kadhi

कढ़ी (Besan Mooli Kadhi)खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होती है। हमारे भारत में इसे लोग…

कढ़ी (Besan Mooli Kadhi)खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होती है। हमारे भारत में इसे लोग बहुत पसंद करते हैं। अगर कढ़ी में मूली डाल दी जाये तो यह और भी टेस्टी हो जाती है। तो आईये आज हम आपको बताते हैं मूली की कढ़ी बनाना। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Besan Mooli Kadhi बेसन - 100 ग्राम मूली - 200 ग्राम दही - 200 ग्राम तेल - 2 टेबिल स्पून जीरा - 1 छोटा चम्मच हींग - 2-3 पिंच मिर्ची पाउडर - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच सरसों दाने - 1/2 चम्मच लहसुन -…

मीठे चीला बनाना | How to make sweet cheela | Meetha cheela

मीठे चीले (Meetha cheela)खासतौर पर बारिश के मौसम में बनाये जाते हैं। लेकिन हम इन्हे…

मीठे चीले (Meetha cheela)खासतौर पर बारिश के मौसम में बनाये जाते हैं। लेकिन हम इन्हे कभी भी बना सकते हैं। जब भी हमारा मीठा खाने का मन हो तो हम मीठे चीले बना सकते हैं। यह खाने में स्वादिष्ट होते हैं और इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता। तो आईये आज हम आपको बताते हैं चीनी के मीठे चीला कैसे बनाते हैं। आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make sweet cheela Meetha cheela आटा – 3 बड़ा कप चीनी - 150 ग्राम इलायची - 3-4 सोंफ -1 छोटा चम्मच पीसी हुई तेल आवश्यकता अनुसार पानी आवश्यकता अनुसार यह…