जैसा की आप लोग अच्छे से जानते हैं चॉकलेट बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद होती है। चॉकलेट से बनी मिठाई मिल जाये तो बात ही कुछ और है। आज हम बिस्किट से चॉकलेट मिठाई(chocolate sweet) बना रहे हैं।
इसे बनाने के लिए कोई भी मीठा बिस्किट ले सकते हैं जो भी घर में हो। चॉकलेट मिठाई (chocolate sweet)बहुत ही आसानी से बन जाती है इसे बनाने में बिलकुल भी टाइम नहीं लगता।
बच्चों को बिस्किट से बनी चॉकलेट मिठाई बहुत पसंद आती है। इसे पहले से बनाकर रख सकते हैं। तो आईये आज बताते हैं बिस्किट से चॉकलेट मिठाई बनाना।
आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make chocolate sweet
बिस्किट – 2 पैकेट
कोको पाउडर – २ चम्मच
सूखा नारियल – 1
घी – 2 टेबल स्पून
दूध – 1/2 (आधा कप )
शुगर पाउडर – 1/2 कप
इलायची – 4-5
चॉकलेट मिठाई बनाने की विधि – Method Of Making chocolate sweet – How To Make chocolate sweet using biscuit :
बिस्किट को टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर में बारीक पीस लीजिये। नारियल को छोटे- छोटे टुकड़ों में काट कर इसे भी मिक्सी में पीस कर पाउडर बना लीजिये।
इलायची को छील कर कूट कर रख लीजिये।
एक बड़े बर्तन में पिसे हुए बिस्किट ,कोको पाउडर ,चीनी,3 चम्मच घी और आधा नारियल का चूरा डालकर मिला लीजिये। इन सब को अच्छे से मिला कर थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर आटे की तरह गूँथ कर तैयार कर लीजिये।
अब एक फॉयल पेपर लीजिये घी लगा कर चिकना कर लीजिये। फॉयल पेपर को बिछाईये इस पर आटे की तरह गूँथ कर तैयार किया गया मिश्रण रखिये।
बेलन की सहायता से चपटा कर लीजिये न ही ज्यादा मोटी लेयर होनी चाहिए न ही ज्यादा पतली।
इसमें फिलिंग भर लीजिये –
बचे हुए नारियल पाउडर में 2 बड़े चम्मच चीनी, इलायची पाउडर ,2 चम्मच घी और 2 चम्मच दूध मिला दीजिये।
अच्छे से मिक्स कीजिये। इसे बिस्किट से बनाये गए मिश्रण के ऊपर फैला कर एक पतली लेयर लगा दीजिये।
आराम से ऊपर की साइड फोल्ड करते हुए रोल बना कर तैयार कर लीजिये । दोनों साइड से फॉयल को फोल्ड कर दीजिये। इस रोल को 2 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दीजिये।
दो घंटे बाद फ्रीज़ में से रोल निकालिये फॉयल पेपर हटा कर चाकू की सहायता से गोल-गोल पीस काट लीजिये। चॉक्लेट मिठाई बनकर तैयार है।
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