हमारे भारत में अनेक तरह के लड्डू बनाये जाते हैं। खासकर मावा के लड्डू (Mawa Laddu Khoya Laddu) भी अनेकों तरह से बनाये जाते हैं।
ज्यादातर त्योहारों पर काम बहुत होता है और हमें समझ नहीं आता की बनाना क्या है तो आईये हम आपके लिए लेकर आये हैं बहुत ही आसान सी रेसिपी जो बहुत ही स्वादिस्ट और बहुत ही जल्दी बन जाती है।
आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Mawa Laddu Khoya Laddu
मावा – 250 ग्राम
बूरा (तगार) – 300 ग्राम
इलायची – 6-7
बादाम – 8-10
काजू – आधा कप
नारियल – 2 टुकड़े
मावा के लड्डू बनाने की विधि – Method Of Making Mawa Laddu Khoya Laddu:
सबसे पहले इलायची को छील कर पीस लें। अब बादाम काजू को लम्बे टुकड़ों में काट लें। नारियल को भी कदूकस कर लीजिये।
इसके बाद एक बड़े बर्तन में मावा को लीजिये इसमें बूरा मिलाईये और कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाईये।
जब सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाये तो नीबू के आकर के लड्डू बना लीजिये। ये फ्रीज़ में रखकर महीने तक ख़राब नहीं होते।
मावा लड्डू बनकर तैयार है।
याद रखने योग्य बातें – Mawa Laddu Khoya Laddu
आप अगर मावा को भून कर लड्डू बनाना चाहते हैं तो –
एक पेन में पहले मावा को भून लीजिये और एकदम ठंडा करके ही उसमे बूरा डालना है।
अगर हल्के गरम मावा में भी बूरा मिलाया तो लड्डू अच्छे से नहीं बन पाएंगे।
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