Aloo halwa – नॉनस्टिक पैन में २ चम्मच घी डाल कर गर्म करें और उसमें मथे हुए आलू डाल कर कछली से चलाते रहिये। आलू ठीक से मथे हुए होने चाहिए।
आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Aloo halwa | Potato Halwa:
आलू – 200 ग्राम
चीनी – 100 ग्राम(आधा कप)
घी – 3 चम्मच
दूध – एक कप
इलाइची – 4 बारीक कुटी हुई
आलू का हलवा बनाने की विधि – Method of making Aloo halwa – How to make Potato Halwa:
नॉनस्टिक पैन में २ चम्मच घी डाल कर गर्म करें और उसमें मथे हुए आलू डाल कर कछली से चलाते रहिये। आलू ठीक से मथे हुए होने चाहिए।
धीमी आंच पर करीब १० मिनट काट भूनिये। भुने हुए आलू में दूध और चीनी मिला कर चलाते रहिये। गाड़ा होने पर इलाइची पावर मिला दें और बचा हुआ घी भी मिला दें।
अगर आप ड्राई फ्रूट्स भी डालना चाहते हैं तो काजू, किसमिस और बादाम भी मिला सकते हैं। करीब ५ मिनट बाद हलवे को प्लेट में निकाल लीजिये ।
ड्राई फ्रूट्स अगर हैं तो ऊपर से सजाइये और सर्वे करें।
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