छाछ वाला दलिया (Buttermilk Daliya) बनाना बहुत आसान है। इसे आप सुबह शाम रोज़ खा सकते हैं। दलिया टेस्टी होने के साथ साथ बहुत जल्दी बन भी जाता है और यह हमारे शरीर के वज़न को भी कम करता है।
आप इसे बनाकर लंच डिनर में खाईये यह आपकी सेहत को स्वस्थ रखेगा यह बहुत ही पौष्टिक और जल्दी पच जाने वाला खाना है। ऐसे तो दलिया अक्सर बनाते रहते हैं लेकिन इसे हम छाछ डालकर बनाएंगे जिसे आप दूध या छाछ या फिर ऐसे ही बिना छाछ दूध के खा सकते हैं। तो चलिए दलिया की रेसिपी को शुरू करते हैं।
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आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients to make Buttermilk Daliya | Weight Loss Recipe
दलिया — 1 कटोरी
छाछ – 1 कटोरी
नमक – 1 चम्मच ( टेस्ट के अकॉर्डिंग )
पानी – 2 कटोरी
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छाछ वाला दलिया रेसिपी बनाने की विधि – Method of making Chhachh Ka daliya – How to make Buttermilk Daliya :
सबसे पहले गैस ऑन करके एक पतीला गरम होने के लिए रख दें। पतीले में २ कटोरी पानी डालें और गरम होने दें। जैसे ही पानी हल्का गरम हो जाये उसमे दलिया डाल दीजिये। दलिया को डालने के तुरंत बाद हमें चलाते रहना हैं।
दलिया में सबसे ज्यादा मेहनत यही होती है की बस हमें दलिया को चलाते रहना है। दलिया डालने के बाद अगर चलाया नहीं जाये तो वह तली में नीचे बैठ जाता है और गुठलिया पड़ जाती है इसलिए जितना हो सके हाथ रुकना नहीं चाहिए कलछी की हेल्प से दलिया को चलाते रहें।
जब दलिया करीब 5 मिनट तक अच्छे से उबलता रहे यानि की लगे की दलिया पक गया है तब उसमे डालें छाछ। छाछ डालते हुए भी यही करना है। एक हाथ से छाछ को डालना है दूसरे हाथ से चलाते रहना है।
अब डाल दीजिये नमक और मिला दीजिये अच्छे से। दलिया 10 मिनट और उबलने के बाद भड़िया गाढ़ा हो जाता है तो गैस बंद कर दीजिये। दलिया बनाकर तैयार है।
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: याद रखने योग्य बातें –:-
दलिया को आप अपने मनपसंद चीज़ के साथ सर्व कर सकते हैं ठंडा होने बाद छाछ से और गरम गरम दलिया को आप दूध से भी खा सकते हैं।
नमक आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग कम या ज्यादा कर सकते हैं।
इस दलिया को आप अपने बच्चों को भी खिला सकते हैं बहुत फायदेमंद रहता है।
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